Dalla distillazione in selezione delle sole nostre migliori vinacce di Chianti Classico, sgrondate e non pressate, effettuata a poche ore dalla svinatura con metodo discontinuo artigianale.

Distilleria Nannoni Grappe srl · Paganico · Toscana · Italia

Metodo di distillazione: Artigianale, a vapore, colonna discontinua a basso grado.
Il taglio della testa e della coda è effettuato manualmente ad ogni cotta dal Maestro Distillatore Priscilla Occhipinti.

Gradazione alcolica: 42% vol.

NESSUN AROMA AGGIUNTO

Aspetto visivo: trasparente, limpida e brillante.

Sensazioni olfattive: Elegante e di rara complessità. Ricercata nella sua grande immediatezza, offre all’incontro note marcate di mela annurca, mandorla e uva passa, come ad essere protagonista  di un salotto raffinato.

La potenza degli aromi che la contraddistinguono è supportata da un inconfondibile richiamo a profumi e sapori delle vendemmie del Chianti,  dove immersi in un paesaggio di esclusiva, poetica dolcezza, tradizioni ed antica saggezza si uniscono alla costante ricerca di eccellenza.

Sensazioni gustative: complessa, avvolgente e di rara gentilezza. Lascia il palato in equilibrio. Molto persistente.

Sensazioni retrolfattive: ampia ed elegante, invita ad un nuovo incontro con un soave eco di note fruttate.

Temperatura di degustazione: 18° C (distillato ricco di profumi, peccato penalizzare la nostra capacità di percezione con temperature troppo basse).